Emaye, emay ile kaplı anlamına gelmektedir. Emay ise camsı görünüme sahip bir tür ciladır. Bu cilanın ilk kullanımı ise çok eskilere dayanır. İlk olarak milattan önce 5. yüz yılda Antik Yunan kuyumcuları tarafından kullanılmıştır. Dönemin kuyumcuları emayı bugün ki kullanım alanlarından ziyade takı, mücevherat gibi değerli eşyaların renk tonunu ayarlamak için kullanmışlardır. 9. yüzyılda ise Bizans emayenin yeni adresi haline gelmiştir. Sanayileşme ile birlikte farklı kullanım alanlarında da kullanılan emay ülkemize 1900’lü yılların ortalarında gelmiştir. Günümüzde emaye denildiğinde akla ilk gelen mutfak gereçleri olsa da aslında emaye birçok alanda kullanılmakta. Kombi, beyaz eşya, dayanıklı ev aletleri gibi farklı farklı alanlarda da emay tercih edilmekte. Emayın bu gibi alanlarda tercih edilmesinin sebebi son derece ısıya dayanıklı, sağlam ve sağlıklı olmasıdır.
Emay yüzeye uygulanılana kadar birçok aşamadan geçer. Çeşitli maddelerin bir araya gelmesi ile emay denilen madde ortaya çıkar. Kullanıldığı yerde parlak bir yüzey oluşturan emay camsı görünüme sahiptir. Emay kullanıldığı yüzeyi parlatmakla beraber aynı zamanda korumaktadır. Ürünün sağlamlığı ve dayanıklılığı emay ile kaplanarak artmaktadır. Birçok madde bir araya gelip emayı oluşturduktan sonra fırında çok yüksek sıcaklıklarda pişirilir. Yüksek sıcaklıklarda hazırlanan emaye ürünler bu yüzden çok yüksek sıcaklıklara karşı da oldukça dirençlidir. Camsı parlak bir görünüme sahip olması ve aynı zamanda son derece dayanıklı olması farklı alanlarda kullanılmasına yol açmaktadır.
Mutfak ürünlerini alırken seçici olmak en doğal hakkınızdır. Plastik ürünlerin hem doğaya hem de sağlığa verdiği zararları düşününce, en sağlıklı ürünler neyse onu almak daha doğru bir karar olacaktır. Sofranızda size eşlik edecek emaye çaydanlıklar ve emaye tabaklar çizilmediği sürece sizin için zararlı değildir. Çizildiğinde ve fazla yıprandığında içindeki bileşenler gıdaya temas edeceği için zararlı hale gelebilir. Emaye tencere çizilirse ya da çatlak oluşursa tamiri ne yazık ki pek mümkün olmadığından kullanımda dikkatli olmakta fayda vardır. Emaye tencere tamir macunu gibi alternatif yöntemler olsa da uygulama için uzman kişilere ulaşmak pek kolay olmamaktadır. Bu yüzden yapılacak en iyi şey çizik olmamasına özen göstermektir. Tabii size önerimiz, uzun ömürlü emaye ürünler için tahta kaşıklar kullanmanızdır. Tahta kaşıklar ile yemeklerinizi yaptığınız sürece emaye tencere ve emaye ev gereçleri daha uzun ömürlü olacaktır.
